启动仪式现场

11月5日，由合肥市生态环境局、合肥市卫生健康委、合肥市市场监督管理局、合肥市消费者权益保护委员会指导，合肥市卫生监督协会、合肥市餐饮烹饪行业协会、全国卫生产业企业管理协会餐饮具集中消毒分会主办的“合肥市公共餐具卫生与限塑宣传周”举行启动仪式。

合肥市卫生监督协会会长汪百鸣表示，由于疫情，关注堂食用餐安全、使用公筷成为重中之重。本次活动一方面要求餐饮具集中消毒企业加强自律，确保1122放心碗的合格率;一方面指导餐饮单位做到规范自行清洗餐具流程，确保合格，不具备自行清洗消毒条件的，应当选择正规的集中消毒餐具;对于一次性塑料餐具，目前未发现依法合规生产的供应商，并结合《安徽省进一步加强塑料污染治理的实施方案》相关规定，建议禁止使用一次性塑料餐具，确保市民用餐安全，减少污染。

合肥市生态环境局法规处处长李孝林介绍，今年1月16日，由国家发展改革委员会、生态环境部发布《关于进一步加强塑料污染治理的意见》、安徽省发改委、生态环境厅联合印发《安徽省进一步加强塑料污染治理实施方案》。到2020年底，全省范围餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管;地级以上城市建成区、景区景点的餐饮堂食服务，禁止使用不可降解一次性塑料餐具。到2022年底，县城建成区、景区景点餐饮堂食服务，禁止使用不可降解一次性塑料餐具。希望广大市民积极参与宣传周，保护环境，远离塑料污染。

合肥市市卫健委综合监督处处长仇涛表示，卫生行政部门和卫生执法机构对全市餐饮具集中消毒服务单位开展卫生随机监督抽查和专项监督检查，开展国家卫生监督双随机抽检工作和年度餐饮具集中消毒服务单位专项监督抽检工作。2020年5月，共抽检全市10家餐饮具集中消毒服务单位的消毒餐饮具20份(消毒餐饮具、消毒筷子各10份)，检测结果均为合格。

合肥市市场监督管理局餐饮服务监管处处长王海棠介绍，“今年疫情期间，包括市场监督部门在内的多部门联防联控，对餐饮单位堂食提出了多项食品安全相关的要求，公共餐具卫生安全成为重中之重，除了要求使用公筷之外，公共餐具的清洗消毒合格成为关键。公共餐具清洗消毒合格和佩戴口罩一样是阻断病毒传染的重要手段。”

合肥市餐饮烹饪行业协会秘书长张广民宣读了《餐饮业拒绝使用一次性塑料餐具倡议书》，倡议广大餐饮单位及从业者向消费者提供卫生环保的公共餐具，拒绝使用一次性塑料餐具。

全国卫生产业企业管理协会餐饮具集中消毒分会会长吕先铭介绍了公共餐具防病毒知识和活动周的具体工作安排。吕先铭表示，新冠等病毒很多是通过餐具传染的。

据悉，合肥将在全市招募义务监督员志愿者，对公共用餐饮具的卫生消毒状况开展监督，向消费者和餐饮单位普及公共餐具安全和环保知识，通过相关热线及时反馈发现的违规行为，并向有关行政部门及时反映。对于发现1122标志集中消毒餐具存在问题的，可拨打全国监督电话4006301122投诉。